Blueberry & Brie Pastry Bites

Bouchées feuilletées myrtille et brie

Vous recherchez un amuse-bouche élégant mais simple pour impressionner vos invités? Ces Bouchées Feuilletées au Brie et à la Confiture de Myrtille St. Dalfour sont un délice qui plaira à tous et qui est aussi beau que bon.

Ingrédients

  • 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
  • 1 pot de confiture de myrtilles St. Dalfour
  • 170 g de fromage Brie, coupé en petits cubes
  • ¼ tasse de pacanes hachées
  • Brins de romarin frais (pour la garniture)
  • Flocons de sel de mer (pour la garniture)
  • 1 œuf (pour la dorure)

Consignes

  1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Préparez la pâte feuilletée : Étalez la pâte feuilletée décongelée sur une surface légèrement farinée. Coupez-la en petits carrés d'environ 5 cm sur 5 cm, et placez les carrés sur la plaque de cuisson préparée.
  3. Ajoutez les garnitures : Placez un cube de fromage Brie au centre de chaque carré de pâte. Garnissez d'environ 1/2 cuillère à café de confiture de myrtilles St. Dalfour.
  4. Noix de pécan : Saupoudrez une petite pincée de noix de pécan hachées sur la confiture pour plus de croquant.
  5. Scellez les bords (facultatif) : Si vous souhaitez une bouchée plus fermée, repliez légèrement les coins des carrés de pâte pour envelopper la garniture.
  6. Dorure à l'œuf : Dans un petit bol, battez l'œuf et badigeonnez-en les bords de la pâte pour une finition dorée et croustillante.
  7. Cuisson : Faites cuire les bouchées feuilletées dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
  8. Garniture : Une fois sorties du four, saupoudrez les bouchées de feuilles de romarin frais et d'une pincée de flocons de sel de mer pour une explosion de saveurs supplémentaires.
  9. Servez et dégustez : Laissez refroidir les bouchées quelques minutes et servez-les chaudes en guise d'apéritif ou de collation festive !

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