Mit Sorgfalt angebaut. Mit Bedacht gemacht.
Biodiversität
GFSI-zertifiziert, arbeiten wir ausschließlich mit zertifizierten Lieferanten, die unsere Standards und Praktiken erfüllen. Unsere Rohstoffe haben derzeit nur sehr geringe Auswirkungen auf die Biodiversität.
Arbeitnehmerrechte
Wir unterstützen unsere Landwirte und ihre Familien stolz mit fairen Arbeitszeiten und Vergütung. Unsere Lieferanten arbeiten mit kleinen, lokalen Familienbetrieben im Herkunftsland der Früchte zusammen.
Bodengesundheit
Wir sind stolz auf unsere Non-GMO-Project-Verified-Zertifizierung. Die Produktionsstätte von St. Dalfour hat den Wasserverbrauch gesenkt, und das Restwasser wird gefiltert und vor Ort für die Landwirtschaft und Bewässerung wiederverwendet.
CO₂-Fußabdruck
Wir setzen bei Lieferungen auf kurze Lieferketten und voll ausgelastete Lkw-Ladungen, um die Umweltbelastung zu verringern.
Was macht
St. Dalfour einzigartig
Hochwertige Beschaffung
Bei St. Dalfour verwenden wir ausschließlich Früchte der USDA-Güteklasse A – ausgewählt wegen ihres außergewöhnlichen Aromas, ihres Aussehens und ihrer Reinheit.
Unsere langjährigen Lieferanten werden sorgfältig ausgewählt und streng geprüft, damit sie Früchte von höchster Qualität liefern. Um unseren Standards zu genügen, durchlaufen die meisten Früchte eine moderne optische Sortierung und eine gewissenhafte Handkontrolle durch geschulte Fachkräfte.
Wir verfolgen nie einen Einheitsansatz. Jede Fruchtsorte wird sorgfältig aus den besten Terroirs ausgewählt, stets unter Berücksichtigung der Saison, um ganzjährig Qualität zu gewährleisten.
Handverlesen
Nach den ersten Kontrollen durch unsere Fruchtlieferanten wird jede Charge in unserem Werk ein zweites Mal von Hand sortiert.
Geschulte Mitarbeiter am Band prüfen sorgfältig jede einzelne Frucht und entfernen alle Unvollkommenheiten, bevor die Früchte gekocht und abgefüllt werden. Dieser zusätzliche Schritt – so zeitaufwendig er ist – stellt sicher, dass nur die besten Früchte in jedes Glas gelangen.
Fruchtzucker
Anders als herkömmliche Konfitüren, die mit raffiniertem Zucker wie Rohr- oder Rübenzucker hergestellt werden, wird St. Dalfour ausschließlich mit hochwertigem Trauben- und Dattelsaft gesüßt.
Dieser fruchtbasierte Ansatz sorgt für eine natürlichere Süße und einen wahrhaftigeren, authentischeren Fruchtgeschmack – ganz ohne Sirupe oder künstliche Süßungsmittel.
Zertifizierungen des Werks
St. Dalfour erfüllt die höchsten globalen Lebensmittelsicherheitsstandards, darunter GFSI, BRC Grade A und IFS Higher Level.
Wir verpflichten unsere Fruchtlieferanten auf dieselben strengen Zertifizierungen – für lückenlose Rückverfolgbarkeit und Sicherheit.
Wir gehen noch weiter: Wir führen regelmäßige, unangekündigte Audits durch, mit Tests durch Dritte auf Pestizide, Metalle und andere Schadstoffe.
60% weniger Plastik
